Чудовою альтернативою класичної піци є солодка. Вона відрізняється наявністю ніжного вершкового крему, хрусткої скоринки, соковитих свіжих фруктів і в міру солодким смаком. Від такої страви діти будуть в повному захваті. Її можна подавати на стіл як самостійну страву, або як доповнення до чаю, кави.
Інгредієнти для тіста
Для початку розповімо про головні інгредієнти для тіста. Для приготування знадобляться:
- сухі дріжджі, 2 ч. л.;
- борошно, 2 склянки;
- сіль, оливкова олія (3 ст.л.).
Як бачимо, рецепт тіста для солодкої піци нічим не відрізняється від тіста для солоної: однакові компоненти і процес приготування. Головний акцент робиться на начинці у вигляді різних фруктів, які і надають страві оригінальності. Ось тому, для приготування страви можна застосовувати готове тісто або листкове, а можна відразу зробити один заміс для солоної та солодкої піци.
Як альтернатива, пісочне тісто більш хрустке.
Які фрукти застосовуються для піци
В якості начинки для солодкої піци можуть служити будь-які фрукти по сезону. Вважається, що дуже смачним виходить блюдо, якщо в якості начинки буде полуниця в поєднанні з м'яким сирним сиром, цукром і медом. До однорідної маси необхідно збити вершковий сир, яйця, ванільний цукор. Отримана маса викладається на тісто і випікається в духовці ще 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Після повного приготування на верх коржа викладаються шматочки полуниці та зверху поливаються медом. Замість меду можна застосувати Nutella. Полунична солодка піца дуже смачна лакомка.
Екзотичний смак страви вийде, якщо в якості начинки застосувати ягоди чорниці, чорничне варення і тертий сир моцарела. Для тих, хто любить шоколад, приємним подивом стане шоколадна піца. В якості основних інгредієнтів виступають такі продукти:
- горіхова паста Nutella;
- стружки гіркого чорного і молочного шоколаду;
- подрібнені горіхи, будь-які.
Для солодкої піци можна використовувати будь-які фрукти: персики, малину, банани, яблука, ананаси, робити фруктовий мікс. Вибір залежить від особистих смаків.
