Пицца с белыми грибами — блюдо, которое стало одним из самых популярных в мире. Главный ингредиент — белые грибы, которые придают ей неповторимый вкус и аромат. Сразу создает ассоциации с лесом и настраивает на расслабленную атмосферу.
Как готовится?
При приготовлении пиццы с белыми грибами, как и остальных видов, основную роль играет тесто. Как правило, грибы выкладываются на тонкое тесто. Чтобы достичь оптимальной эластичности и плотности, пиццайоло используют смесь сортов муки. Может быть и пшеничная, но с разной степенью помола. Главное, чтобы тесто было тонким и хрустящим, но в то же время мягким. Для получения аппетитного аромата, часто добавляется немного оливкового масла. Чтобы тесто получилось пышным, кулинары добавляют немного дрожжей.
После замеса теста, его раскатывают и смазывают соусом, который отлично подчеркивает нежный, но в то же время достаточно насыщенный вкус грибов. С ними лучшим образом сочетаются чеснок и базилик. Соус придает пицце яркий вкус и аромат. Для сочности некоторые кулинары добавляют немного сливочного масла. Чеснок и травы также подчеркивают их вкус.
С белыми грибами отлично сочетается моцарелла, поскольку обладает приятным вкусом и тягучей текстурой. А сами грибы добавляют пицце нежный и ароматный вкус. Отличаются мясистой текстурой и сладковатым вкусом. Лучше всего, когда для приготовления пиццы используютися свежие грибы, но также допустимы и замороженные. Сочность грибов и их вкус подчеркнут тонкие кольца красной луковицы. Поскольку грибы сами по себе имеют мягкую текстуру, то приятная хрустящесть лука создает прекрасный контраст.
Чтобы пицца получилась нежной по вкусе в нее добавляют стакан топленого молока. Из трав с такими ингредиентами лучше сочетается тимьян. Конечно, в каждой пиццерии свои способы приготовления блюда. Но любая рецептура основывается на классическом способе готовки.
Почему стоит выбрать эту пиццу?
Пицца с белыми грибами имеет множество преимуществ. Такое сочетание ингредиентов не столь привычное, поэтому оптимально подойдет, если хочется чего-то нового. Получаете любимую пиццу, но уже с другим уникальным вкусом. Ее часто выбирают для празднований, обеда на работе или приятного времяпровождения с друзьями. Ее вкусно можно дополнить соками, пивом, кока-колой и прочее. Отлично сочетается с белым вином.
Пицца с белыми грибами – это вкусное, легкое и универсальное блюдо, которое подходит для любого случая. Обладает многими преимуществами, такими как нежный вкус, быстрота приготовления и универсальность. Если вы еще не пробовали ее, то стоит заказать и насладиться совершенным вкусом и ароматом. Она наверняка станет одной из любимых.
