Пицца на сметане — классическое и вкусное блюдо, которое любят многие. Ее преимущества заключаются в том, что она имеет нежный вкус и аромат, а также необычную текстуру, которая делает ее интереснее и привлекательнее для гурманов.
Особенности приготовления
Пиццу на сметане многие называют ленивой, поскольку ее приготовление не занимает много времени, а еще по вкусу получается схожей к классическому рецепту. Часто пиццу на сметане готовят на сковородке: корочка получается особенной, а еще на готовку блюда нужно будет потратить меньше времени. Но работать с тестом сложнее — консистенция у редкая, поэтому понадобится особая сноровка. Для теста, помимо сметаны, необходимы пшеничная мука, куриное яйцо и соль по вкусу. Все нужно перемешать до однородной консистенции.
Можно дополнительно использовать любые овощи на свой вкус, такие как помидоры, перец, лук, грибы и прочее. Начинка может быть на любой вкус. Нарежьте овощи на кусочки и положите их на тесто после соуса. В качестве соуса можно использовать и просто сметану. Но, чтобы придать блюду пикантности, в сметану дополнительно стоит добавить зелень и чеснок. Или использовать вместо нее классический томатный соус.
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой. Ее не обязательно подавать горячей. Вкусной она будет даже холодной.
Какие преимущества пиццы на сметане?
Пиццу на сметане не так часто можно встретить в пиццерии, но она популярна в домашнем обиходе, поскольку отличается такими преимуществами:
- нежным вкусом и приятным ароматом;
- имеет нежную текстуру, которая понравится даже гурманам;
- легкая по вкусу, поскольку не усложнена такими калорийными соусами как майонез и прочее;
- предоставляет разнообразие по использованию соусов — можно использовать как сметану, так и намазать просто оливковое масло, использовать варианты на основе томатов и прочее.
Если хотите приготовить оригинальную пиццу на сметане, то можете использовать необычные ингредиенты, такие как морепродукты, фрукты или ягоды. Например, пицца на сметане с кальмарами и ананасами вкусная и точно необычная. А чтобы красиво ее подать, украсьте ее свежими травами или зеленью.
Это блюдо станет спасением, если нужно будет, чем-то перекусить, а готовить долго совсем не хочется. А еще позволит угостить вкусным блюдом гостей, которые внезапно решили вас навестить. Чтобы она получилась действительно вкусной, старайтесь, чтобы толщина не превышала 0,7 см. Тогда она хорошо пропечется, но при этом не успеет пересохнуть.
Пицца на сметане — классическое и вкусное блюдо, которое можно сделать дома. Попробуйте приготовить пиццу и наслаждайтесь ее вкусом и полезными свойствами.
