Пицца на сковороде

В наше современное время, наверное, не найдется человека, который хотя бы один раз не пробовал пиццу. Любимое блюдо мальчишек и девчонок! Пицца, приготовленная в домашних условиях, это настоящее лакомство. Вкусная, ароматная она станет не только сытным перекусом, но и подойдет как основное блюдо. Существует много способов ее приготовления. Самый простой и быстрый, это пицца на сковороде. Много времени на ее приготовление не потребуется. Вкус, и качество пиццы не уступает испеченной в духовке. Ингредиенты можно использовать любые, какие только найдутся в холодильнике. Главное правильно приготовить тесто.

Потребуется:

• Мука – один стакан;
• Яйца – два штуки;
• Майонез – одна пачка (200 г);
• Кетчуп – одна пачка (200 г);
• Колбаса – 200 г;
• Сыр – 100 г.

Как готовить:

1. Колбасу, можно взять любую, нарезать на небольшие брусочки.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Яйца слегка взбить вилкой до образования пузырьков, немного присолить. Добавить одну столовую ложку майонеза, смешать с мукой.
4. Размешать до однородной массы.
5. Сковороду смазать растительным маслом, нагреть. Выложить тесто, распределить по всей емкости, посыпать немного перцем и специями. Накрыть крышкой, выдержать пять минут.
6. На поверхность теста нанести ровным слоем немного кетчупа, разровнять ложкой.
7. Выложить нарезанную колбасу.
8. Сверху выложить натертый сыр.
9. Остатки майонеза и кетчупа нанести на верхний слой.
10. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне двадцать минут. Приготовленную пиццу выложить на тарелку и можно подавать к столу, 

Как готовит пиццу настоящий профессионал, шеф-повар пиццерии Cipollino Pizza Олег Возный