Рецепт пиццы с морепродуктами под сыром

Пицца — идеальное блюдо для праздника или обычного вечера с друзьями, которое можно сделать дома на скорую руку. Начинка с морепродуктами пользуется популярностью во многих странах, а в Италии относится к традиционным. Такую пиццу очень легко приготовить дома, достаточно купить морепродукты и сделать тесто. В этом вам поможет вкусный рецепт из статьи.

Пицца с морепродуктами под сыром, ингредиенты

• коктейль из морепродуктов - 300 г;
• чеснок - 3 зуб;
• маслины - 7 шт;
• сыр Пармезан - 150 г;
• помидоры черри - 6 шт;
• мука пшеничная - 260 г;
• разрыхлитель - 15 г;
• томатный соус - 3 ст. л;
• вода - 160 мл;
• петрушка - 1 пучок;
• растительное масло - 50 г;
• травы итальянские - 5-7 щепоток;
• чёрный перец - на вкус.

Этапы приготовления

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого засыпьте в ёмкость половину муки и влейте тёплую воду. Добавьте несколько щепоток соли и разрыхлитель. Влейте 2 ложки масла. Аккуратно мешайте тесто и засыпайте оставшуюся муку. Следите за тем, чтобы в смеси не было комочков. После того, как вы замешали тесто, его необходимо поместить в тёплое место примерно на час. Рекомендуется накрыть ёмкость полотенцем.
2. Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Для этого разморозьте коктейль из морепродуктов. Если же он в масле или рассоле, то жидкость нужно слить. Далее просушите морепродукты и нарежьте тоненькими слайсами чеснок.
3. Выложите морепродукты с чесноком на сковороду, посыпьте чёрным перцем и обжаривайте примерно 5 минут.
4. Выложите готовые морепродукты на салфетку, чтобы лишний жир ушёл.
5. Подготовьте противень и застелите его дно пищевой фольгой. Дно также можно смазать растительным или другим маслом.
6. Раскатайте готовое тесто и выложите на противень.
7. Смажьте поверхность томатным соусом и выложите морепродукты.
8. Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 части и хаотично распределите по поверхности.
9. Маслины разрежьте напополам и также разложите по поверхности.
10. Посыпьте пиццу итальянскими травами и чёрным перцем.
11. Натрите сыр с помощью тёрки и распределите по поверхности пиццы. Добавьте ещё немного чёрного перца.
12. Отправляйте пиццу в духовку на 15 минут. Рекомендуемая температура - 200 градусов. Обратите внимание, что духовки у всех работают с разной мощностью, поэтому определяйте готовность по состоянию теста.
13. По готовности достаньте пиццу и украсьте верхушку маленькими листьями петрушки.